Recette simple et pas chere pour un repas en amoureux

Et si vous lui faisiez la cuisine pour fêter un moment à deux en amoureux ?

Comme la Saint Valentin approche, vous pourrez appliquer la recette qui vient à cette occasion, mais vous pouvez aussi reprendre l’idée pour son anniversaire ou tout autre événement qui vous tient à cœur.

J’en ai parlé récemment, faire la cuisine pour quelqu’un c’est comme lui témoigner de l’amour.

Cette recette simple à préparer et pas chère s’adapte à tous les budgets et à tous les différents niveaux en cuisine.

Peu importe si c’est manqué (sauf pour votre estomac) il ou elle sera ravi que vous ayez investi votre temps et votre énergie pour lui faire plaisir.

Recette simple et pas chère en amoureux

Recette pas chère amoureux

Quel que soit votre niveau ou votre budget, je vais détailler une recette simple, facile à réaliser et pas chère.

Nous allons nous en tenir à un plat et un dessert, en faisant l’impasse sur l’entrée. Gardez en tête que le repas doit être plutôt léger pour éviter le coup de pompe de la digestion.

Surtout si vous avez prévu des activités nocturnes ensuite…

Je vais vous proposer une base que vous pourrez adapter aux goûts de votre partenaire, car le but c’est quand même de l’impressionner !

C’est une recette à base de poulet (pour garder la recette peu chère) mais vous pouvez la décliner pratiquement à l’infini : poissons, fruits de mer…

Pour l’accompagnement c’est le même principe : riz, légumes, purée, choisissez ce que vous maîtrisez pour éviter un challenge supplémentaire, surtout si vous faites vos premiers pas en cuisine.

Faire attention si votre copain ou copine fait un effort pour perdre du poids, vous devez considérer ce régime dans le repas et non pas se dire que pour l’occasion ça ne va pas être grave.

N’oubliez pas, votre attention est plus appréciable que le résultat donc ce n’est pas nécessaire de stresser plus que de raison, le but est de partager un moment en amoureux et pas vraiment de critiquer le repas.

Pour la boisson accompagnant le repas, vous savez peut-être que je proscris l’alcool de mon hygiène de vie… Mais ce choix n’engageant que moi, si vous en consommez, je vous recommande d’opter pour du vin blanc.

Recette de poulet à la noix de coco

Ustensiles :

  • Une poêle assez grande pour contenir le poulet et la sauce
  • Un couteau affûté
  • Une planche à découper ou une assiette plate
  • Une spatule ou cuillère en bois
  • Une grosse et une petite cuillère pour mesurer
  • Un petit verre

Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet (environ 100 g par personne, vous pouvez gagner du temps en prenant des escalopes déjà émincées) ou le poisson de votre choix
  • 1 boîte de lait de coco (200 ml)
  • 1 oignon
  • 50 g de noix de coco râpé
  • Un peu d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja ou une pincée de sel
  • 2 cuillères à café de maïzena (facultatif)
  • Une boîte d’ananas en tranches ou morceaux (facultatif)

Préparation :

  • Découpez l’oignon en dés (le plus petit possible)
  • Découpez le poulet en morceaux (l’idéal serait que les morceaux représentent une bouchée et qu’il ne soit pas nécessaire de les couper dans l’assiette)
  • Mettez un peu d’huile d’olive, un peu de sauce soja (si vous avez choisi le sel, vous le mettrez à la fin) et la coco râpée dans une poêle (environ 3 cuillères à soupe de chaque), puis y faire dorer l’oignon quelques minutes à feu moyen
  • Ajoutez le poulet dans la poêle et laissez dorer à son tour quelques minutes. Remuez un peu pour que tous les côtés soient dorés
  • Ajoutez le lait de coco et laissez mijoter 10-15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps
  • Si vous trouvez que la sauce est trop liquide, versez un peu d’eau et deux cuillères à café de maïzena dans un petit verre, puis mélangez
  • Versez ce mélange dans la poêle et remuez rapidement pour épaissir la sauce, ajoutez le sel (pour ceux qui n’ont pas mis de sauce soja au début) et retirez du feu tout de suite
  • Pour ceux qui veulent un plat sucré-salé, vous pouvez ajouter quelques morceaux d’ananas

Et voilà! C’était plutôt simple comme recette vous voyez. Passons à la recette du dessert, plus simple et plus facile que la première!

Le dessert simple : Fondant au chocolat

Recette fondant pas cher

Ustensiles :

  • Un moule à muffins
  • Un saladier
  • Une balance ou un verre doseur
  • Un fouet
  • Une spatule ou une grosse cuillère
  • Un four

Ingrédients :

  • 125 g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 30 g de sucre
  • 50 g de farine ou poudre d’amandes
  • 125 g de beurre + une noisette pour le moule (vous pouvez utiliser du beurre en « tube », plus facile à étaler)
  • Une petite brique de crème anglaise ou un coulis de framboise (au cas où, vous comprendrez après…)

Préparation :

  • Préchauffez votre four à 180°
  • Mettez le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans un bol et faites-le fondre au micro-ondes à puissance moyenne 1 minute, tournez et remettez 1 minute. Effectuez cette opération autant de fois que nécessaire jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu et lisse
  • Dans le saladier, mélangez les œufs et le sucre
  • Ajoutez la farine ou la poudre d’amande et mélangez énergiquement
  • Enfin ajoutez le mélange chocolat-beurre et remuez à nouveau
  • Beurrez votre moule et versez votre préparation. Vous devriez pouvoir en faire au moins 9 sur un moule pour 12 muffins. Ne remplissez pas trop.
  • Mettez le tout à cuire 8 minutes chrono et sortez-les mêmes s’ils n’ont pas l’air tout à fait cuit, c’est le but du fondant!

Suivant le four que vous avez, la cuisson n’est pas la même.

L’idéal est d’avoir réalisé des tests avant le jour J, pour que la cuisson soit plus facile et le résultat au rendez-vous, mais si vous n’avez pas eu l’occasion de le faire, ce n’est pas grave !

Si vos fondants sont trop cuits, que faire ?

Vous vous rappelez la petite brique de crème anglaise ou le coulis? Si le cœur n’est pas fondant (vous  avez 2 fondants à manger donc 7 restants pour goûter et vérifier), ce n’est plus un fondant mais un « moelleux au chocolat ».

On va donc transformer les fondants, en moelleux au chocolat accompagné d’une crème anglaise! Pour ça rien de plus simple : versez un peu de crème anglaise ou de coulis par-dessus le gâteau et le tour est joué! Votre dessert est prêt.

Voilà le repas simple et pas chère que vous avez préparé en amoureux est prêt, si vous vous y êtes pris à l’avance, vous pouvez réchauffer le plat à la poêle ou au micro-onde.

Décorez l’assiette avec un peu de persil frais, ça donne un peu de personnalité à votre plat (ça reste un repas pour un rendez-vous entre amoureux).

Attention pour le fondant, si vous l’avez fait à l’avance, ne le réchauffez pas!

D’aucuns veulent le servir tiède mais rappelez-vous que le cœur n’est pas cuit. Donc si vous tentez de le réchauffer à cette fin, le cœur va cuire et il ne sera plus fondant!

À vous de jouer ! Amusez-vous à cuisiner et donnez de l’amour par ce biais à l’élu de votre cœur (Voir cet article sur la femme parfaite).

N’hésitez pas à me poser vos questions et à partager votre expérience si vous avez tenté ce menu.

Bonne dégustation et bonne Saint Valentin!

A lire également

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *